大姜是我国许多地区的主要经济作物,以山东省为例,安丘大姜、莱芜大姜与昌邑大姜包揽山东大姜种植面积前三名。在保证大姜品质的基础上,高产是许多姜农追求的目标,而施肥是促进大姜增产的主要途径。施肥量的多少以及施用肥料的种类与大姜产量密切相关。
但是,在大姜的生产过程中,许多姜农施肥存在着很大的盲目性,偏重无机肥施用、轻视有机肥施用;偏重氮磷钾复合肥施用、轻视微量元素肥施用的现象非常普遍,这就导致大姜增产难以突破瓶颈,甚至对大姜品质产生不利影响。有实践表明,增施微量元素肥可以较好地解决大姜增产难的问题,每亩增施锌、硼、铁肥45公斤,可增产大姜400公斤左右,王博第一时间就将此施肥技巧告诉了家里,准备今年种大姜的时候也试一试,那么,这到底是怎么一回事呢?
姜农的笑容:大姜丰收
山东安丘市的农业科技人员,选择辖区内两块大姜种植田,进行田间施肥对照试验。在其它田间管理措施一致的情况下,比较最终的产量发现,每亩投入微肥硫酸锌2.67kg,硼砂1.69kg,硫酸亚铁40.05kg,每亩产量可以增加约400公斤,如果按市场价3元每斤计算,每亩可增收2400元。由此可见,微量元素肥确确实实可以促进大姜生长,提高产量,而且投入少回报多。
农业科技人员在田间
根据植物营养学中的“木桶原理”(见下图),在某种营养元素缺乏时,会影响植物对其他元素的吸收利用,从而制约着品质、产量的提高。大姜生长过程中,除了要吸收氮、磷、钾三种必需营养元素之外,还需要吸收锌、硼、铁等微量元素。根据“木桶原理”,如果在大姜种植管理过程中,不给大姜生长提供锌、硼、铁等微量元素,就会影响大姜吸收利用氮、磷、钾等其它营养元素。因此,大姜生长若缺乏锌、硼、铁等微量元素,那么就会导致氮、磷、钾不能被充分吸收利用,造成浪费不说,还导致大姜产量难以进一步提高。因此,一定要增施锌、硼、铁等微量元素肥。
施肥的木桶原理
地里的微肥是否够用,是许多姜农比较关心的问题,以山东莱芜大姜种植区为例,通过对姜田土样进行分析,数据表明,未施入微量元素肥的土壤中有效锌的平均含量约为0.5mg/kg(见下图),有效硼的平均含量约为0.3mg/kg,有效铁的平均含量约为4.5mg/kg,在《全国土壤有效微量元素分级指标》中均属于低级。因此,有必要增施锌、硼、铁等微量元素,以满足大姜生长对微量元素含量的需求。(注:mg=毫克,kg=千克,1g=1000mg,1kg=1000g)
我国土壤有效锌含量分布图:山东地区锌含量-低
微量元素肥是指含有锌、硼、铁、锰、铜等微量元素的肥料(见下图),购买时要选择正规化肥公司或者生物科技公司,避免买到假肥,最好购买多种微量元素于一体的微肥,价格不贵很亲民,既可以作为基肥施用,也可以作为追肥施用。作为基肥施用时,每亩用量50-60kg;作为追肥施用时,配合浇水,每亩用20-30kg,微肥可在作物各生长期使用,可以与其它无机肥料同时使用。
大量、中量、微量元素划分
微量元素肥的好处:锌、硼、铁等是大姜生长发育中不可缺少的微量元素,当这些微量元素供给不足时,大姜往往表现出特定的缺素症状(在本头条号《大姜施肥有讲究,抓准时机合理配比,促进姜块膨大助力高产》文章中有详细介绍),大姜品质降低,产量难以提高。施用微量元素肥料后,大姜的株高、叶面积、芽子数等生育性状以及单株姜块净重等产量性状均有明显提升(见下图),而且大姜常见病害发病率也降低。
锌、硼、铁的作用机理:锌主要是帮助大姜进行光合作用,促进大姜的生长发育;铁是叶绿素形成不可缺少的,绿油油的叶子是大姜产量高的表现,另外,铁也能促进大姜的光合作用与呼吸作用;硼可以促进大姜体内糖的合成和运输,同时硼可以提高大姜吸收氮的能力,能促进姜苗的快速生长。
施用微量元素肥的大姜:增产效果明显
施肥是促进大姜增产的主要途径,但目前很多姜农只偏重氮磷钾等大量元素肥的施用,忽视微量元素肥的施用,已有实践表明,锌、硼、铁等微量元素对大姜增产具有明显的促进作用,今年多数大姜还未开始种植,王博建议各位姜农朋友在大姜种植前与大姜管理过程中,增施锌、硼、铁等微量元素,以促进大姜生长,突破增产瓶颈,提高产量,增加收入。
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