豆腐，手把手教你做好吃的豆腐夹肉馅

豆腐的营养价值非常高，具有丰富的高蛋白和低脂肪，食用豆腐还能够降血压，降血脂，降胆固醇的功效。生吃熟吃皆可，老幼都可以食用。

食材：豆腐一大块，猪肉，土豆，葱，姜，料酒，老抽，生抽，鸡精，胡椒粉，香油，色拉油，盐，淀粉，白糖豆腐冲洗干净，用盐水浸泡10钟，这样豆腐不宜碎

2.猪肉洗干净，切成小块，再把葱姜洗干净备用

3.葱姜切碎，然后再把肉剁成肉泥

4.把豆腐切开，不要切断

5.把剁好的肉馅中放入葱、姜末、料酒、老抽、生抽、盐、味精、胡椒粉、香油拌匀

6.把土豆洗干净，切成薄片，留着备用

7.每组豆腐片里夹入一层肉馅，涂抹要均匀，把刚刚切好的土豆片放到盘子上面，再把肉馅豆腐夹放到土豆上面放好

8.锅里放水，大火烧，烧开再把豆腐夹肉放进锅里，再煮10分钟即可

9.锅烧热倒入少量的植物油，把蒸豆腐夹肉多余的汤汁倒入油锅里，再放生抽，老抽，白糖烧开后用淀粉勾芡即可

10.把烧好的汤汁焦到豆腐夹肉上面，这样好吃的豆腐夹肉馅就做好了

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