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十分钟后开吃的农家豆腐
潇湘飞鱼
>《美食天下》
2017.03.16
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蒸豆腐时间到之后,从锅中拿出蒸好的豆腐,倒出盘子里的水。你再看看主页图,豆腐上撒蒜末、再盖上葱花,撒一点儿盐,1-2克即可。拿过来装生抽、蚝油、香油的碗,再次搅拌均匀,汤汁倒到豆腐上。(因为豆腐摆放问题、大小问题、盘子大小问题,等等许多问题都会影响到调料汁的需求,以“调料汁能覆盖到豆腐”为标准。具体可以参看主页图。如果发现汁不够,适当增加。??又强调一下汤汁问题)
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