凉拌白萝卜丝-头条网

现在的白萝卜，似乎不分季节就可以吃到了。不过最好的白萝卜，应该还是冬季的，因为温度等原因，这个季节的白萝卜营养和口感都是最好的。白萝卜可以炖着吃，炒着吃，拌着吃，还可以炝着吃。

今天给大家介绍拌萝卜丝，非常入味爽口还下饭的一款小凉菜。入夏的时候做来吃，非常适宜。

原料：

白萝卜 一个 （一盘萝卜丝约使用1/3-1/2）

香葱 一根

盐 少许

酱油 少许

芝麻油 一小勺

花椒油 少许，也可以不放

花椒面 少许

辣椒油 两调羹

鸡精 少许

味精 少许

白糖 一小勺

白芝麻 少许

做法：

1. 白萝卜去皮、洗净，切成细丝。香葱切成葱花。

2. 将白萝卜放入调味盆，加入大半勺盐（调味勺）、少许酱油及其他调味料、白糖，和匀后装入盘子里。酱油不能放太多，一小勺就可以，因为颜色深，容易影响成菜的红亮的色泽。

3. 撒上白芝麻、葱花即可。