桂花汤圆的用料
糯米粉 150克 开水 120克
玉米油 5克 桂花 适量
清水 适量 白糖 30克
桂花汤圆的做法
步骤1 烧开的水倒到米粉里,边倒边搅拌;
步骤2 稍稍放凉后,揉成团,加入玉米油继续揉到不粘手;
步骤3 均分成10克一剂子,揉圆成丸子;
步骤4 先揉好的用湿布盖着,防止风干脱水;
步骤5 在硅胶梅花冰格里撒一点粉防粘,再撒一点桂花;
步骤6 把汤圆放进去按压服帖;
步骤7 倒出来就是带桂花的梅花造型汤圆了;
步骤8 烧开一锅水倒进印好的汤圆,煮到浮起,加入白糖融化即可起锅。
步骤9 ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆以下为成品展示,点击查看大图◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
步骤10 成品1
步骤11 成品2
桂花汤圆的烹饪技巧
1、烫糯米粉一定要开水才能保证粘性哦;2、模具是宜家的制冰格,可以发散思维用其他模具做成不同的造型。
本站仅提供存储服务,所有内容均由用户发布,如发现有害或侵权内容,请
点击举报。