ľ的用料
姬松茸 5只 干木耳 30克
鸡蛋 3枚 小葱 1棵
多力葵花籽油 80克 盐 3克
ľ的做法
步骤1 姬松茸洗干净切片,小葱切段;
步骤2 木耳提前浸泡1小时,然后洗干净稍切碎沥干水;
步骤3 把鸡蛋敲碗里搅散,热锅倒点油炒到半凝固盛出待用;
步骤4 锅烧热重新倒入多点油;
步骤5 下姬松茸爆炒几下;
步骤6 加入木耳继续炒至软;
步骤7 加入鸡蛋拌炒均匀;
步骤8 加入葱段拌炒均匀,加盐调味出锅。
步骤9 ◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
步骤10 成品1
步骤11 成品2
步骤12 成品3
ľ的烹饪技巧
1、炒木耳的时候容易跳溅,要小心防烫;2、木耳比较吸油,炒的过程中容易粘锅,要翻得快,视情况可以适量加点油。
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