木糖醇蔓越莓水果麦片雪花酥的用料

雪花酥专用饼干 150克 木糖醇版棉花糖 150克

美国蔓越莓干 60克 黄油 45克

奶粉 45克 盐 1克

花生仁 70克 水果麦片 50克

木糖醇蔓越莓水果麦片雪花酥的做法

步骤1   净锅把花生仁炒脆；

步骤2   稍晾凉后用圆柱体滚掉皮；

步骤3   花生仁、饼干、蔓越莓干及水果麦片一起放在一个盘子里混均匀；

步骤4   黄油+盐放不粘锅里融化成液体；

步骤5   加入棉花糖继续翻炒融化成细腻的糊；

步骤6   加入奶粉拌均匀；

步骤7   加入预拌均匀的果仁；

步骤8   用锅铲翻折让果仁均匀裹上棉花糖糊；

步骤9   烤盘垫上油布，筛一层分量外的奶粉打底，先戴上一次性手套把整团翻折包裹更均匀，然后放在烤盘里，上面再筛上一层分量外的奶粉，用擀面杖擀平，再用一头锤实；

步骤10   彻底晾凉后按照自己的喜好或包装袋的尺寸用锯刀分切好；

步骤11   包装好保存起来就可以慢慢吃了。

步骤12   ◆◆◆以下为成品展示◆◆◆

步骤13   成品1

步骤14   成品2

步骤15   成品3

步骤16   成品4

步骤17   成品5

步骤18   成品6

木糖醇蔓越莓水果麦片雪花酥的烹饪技巧

△ 炒花生仁一定要净锅不能带油，否则不好去皮；△ 因为糖分高，一定要用不粘锅才好操作；△ 我这个口感是偏软的，一般牙口都能吃，若想要硬的，要把棉花糖炒得更久去掉多余的水分；△ 密封包装好后常温大约存放两周内口感最佳。