辣椒油一

​这是一个做一次就能让你解锁十道菜的红油留汁，灵感是来自于一个餐厅，他们家用这个留汁做了很多道菜，从卖十几到20几不等，留汁藕片，留汁宽粉，留汁豆皮等等。要想做好这个留汁少不了自己炸的葱油，这个也是很多凉拌菜必不可少的调料。锅中倒入凉油，加入大葱、小葱、洋葱、香菜、八角、香叶、生姜，炸金黄捞出就是香喷喷的葱油了。另外碗中放入蒜末、芝麻、辣椒粉、辣椒粉、是不、辣的辣椒和辣的辣椒，辣的提味，不辣的增香。还有孜然粉用热葱油三次淋入后，加入六勺的生抽，一勺的老抽，两勺的蚝油，一勺的白糖，1.5勺的盐和一勺的鸡精，最后三勺醋搅拌均匀，就是非常好吃的流汁了[呲牙]。