追剧必备的健康小零食--牙签牛肉

牙签牛肉的用料

牛上脑 400g 蛋白 1个

蚝油 1勺 味极鲜酱油 2勺

现磨胡椒粉 少许 大蒜粉 少许

普罗旺斯香草 少许 迷迭香海盐 少许

淀粉 1勺 植物油 1大勺

白芝麻 少许

牙签牛肉的做法

步骤1   牛上脑切成小块。

步骤2   加入蚝油、味极鲜、蛋白、普罗旺斯香草、大蒜粉、现磨胡椒粉，迷迭香海盐抓匀。

步骤3   再加入淀粉，再次抓匀铺平。

步骤4   淋上植物油，能盖住表面即可，然后静置腌渍半小时。

步骤5   牙签用水浸泡一下。

步骤6   接着用牙签串起来。

步骤7   撒上少许白芝麻。

步骤8   送入空气炸烤箱，180度8分钟左右即可。

步骤9   成品照

步骤10   成品照

步骤11   成品照

牙签牛肉的烹饪技巧

1.温度、时间要根据自家烤箱脾气调整哟！2.烤盘摆放牛肉一定要留有一点点间隙。