东北炖排骨的用料

排骨 500克 葱姜蒜 适量

花椒 少许 土豆 1个

白芸豆 250克 豆瓣酱 1勺

辣椒酱 1勺 低盐酱油 适量

东北炖排骨的做法

步骤1   准备好全部食材，洗净改刀备用。

步骤2   起锅热油，下蒜末、姜片、花椒炸香。

步骤3   倒入排骨，淋上低盐酱油炒匀。

步骤4   注入纯净水，再加入一勺豆瓣酱、一勺辣椒酱。

步骤5   大火煮至汤水沸腾。

步骤6   盖上盖子，转小火炖煮20分钟。

步骤7   加入芸豆，继续炖煮10分钟。

步骤8   然后倒入土豆块、葱花，继续炖煮10分钟左右即可。

步骤9   装盘就可以上桌了。

步骤10   成品照

步骤11   成品照

步骤12   成品照

东北炖排骨的烹饪技巧

豆瓣酱有一定咸度，不需要再加盐了。