不用一滴油也可以炸里脊串

炸里脊串的用料

猪里脊 1条 轻盐原汁酱油 2勺

蚝油 1勺 番茄酱 1勺

香油 1勺 胡椒粉 适量

盐 适量 姜粉 少许

大蒜粉 少许 白芝麻 少许

炸里脊串的做法

步骤1   准备好全部食材，里脊切成小块。

步骤2   竹签子用温水浸泡备用。

步骤3   里脊块内加入轻盐原汁酱油、蚝油、番茄酱、香油、大蒜粉、姜粉、胡椒粉抓匀，密封冷藏腌渍半小时。

步骤4   腌渍完成后加入白芝麻、盐抓匀。

步骤5   用竹签子串成串儿。

步骤6   码入烤盘，喷上少许油，再撒点白芝麻。

步骤7   送入烤箱，空气炸模式200度12-20分钟，随时观察状态，表面焦黄即可。

步骤8   成品照

步骤9   成品照

炸里脊串的烹饪技巧

1.喜辣的小伙伴可以再加点辣椒粉，腌渍的口味根据个人喜好随意调整。2.每台烤箱温度都有所不同，要根据自家的烤箱脾气去调整烘烤时间跟温度，我这里的这款烤箱是免预热的，因此烤制之前我没有预热，这个需要根据自己的烤箱酌情调整。