鸡蛋肉酱拌面的用料

猪肉 200g 鸡蛋 2个

面条 适量 葱姜蒜 适量

鲜贝露 1勺 白胡椒粉 少许

低盐酱油 2勺 蚝油 1勺

豆瓣酱 2勺 甜面酱 1勺

糖 1勺 橄榄油 适量

白芝麻 少许 黄瓜 1根

鸡蛋肉酱拌面的做法

步骤1   1.准备好所需食材，面条可以自制或者买市售的手擀面。2.猪肉绞成肉末，葱姜蒜分别打碎备用。3.猪肉加蒜末、葱末、鲜贝露、白胡椒粉拌匀。4.起锅热油，鸡蛋炒碎后盛出来备用。5.再淋入少许油，下姜末炸香，倒入肉末炒匀。6.依次加入酱油、蚝油、豆瓣酱、甜面酱、糖炒匀。7.接着倒入一小碗纯净水，小火炖煮几分钟，倒入鸡蛋碎炒匀，再来点白芝麻，鸡蛋肉酱就做好了。8.面条煮熟过下冷水，沥干放入盘中，来点黄瓜丝、鸡蛋肉酱、葱花、白芝麻，拌匀就可以开吃喽~

步骤2   成品照

步骤3   成品照

步骤4   成品照