韭菜炒豆芽的用料

韭菜 200g 豆芽 300g

盐 1勺 植物油 1大勺

蒜瓣 2瓣

韭菜炒豆芽的做法

步骤1   豆芽，韭菜洗净。

步骤2   韭菜切段，但是底部跟叶子部分分开。

步骤3   准备一口锅，加热去掉水分。

步骤4   蒜瓣切碎。

步骤5   当锅内没有水分时，加入植物油。

步骤6   当植物油6-7分热时加入蒜末炒香。

步骤7   倒入韭菜根部，翻炒。

步骤8   再加入豆芽，大火炒匀。

步骤9   最后加入剩下的韭菜，翻炒均匀。

步骤10   最后，加入盐，翻炒均匀即可装盘上桌了。

步骤11   一道非常简单的素菜就完成了。

步骤12   来一口吧。

步骤13   试试吧。

韭菜炒豆芽的烹饪技巧

1.春季的韭菜，豆芽都很鲜美，所以不要加太多的调料最佳。2.韭菜分两部分炒，是因为粗细不一样，炒软的时间不一样，但是不介意卖相也一样一起在豆芽炒软了之后放入。