金针培根卷的用料
金针菇 100g 美式培根 4片
日式烧肉汁 适量 黑芝麻 少许
金针培根卷的做法
步骤1 培根中间一刀切两半,金针菇洗净剪掉根部。
步骤2 将金针菇段放在培根上,然后卷起来,用牙签固定下,就做成了金针培根卷。
步骤3 多功能锅搭配煎烤盘加热,把备好的金针培根卷码放整齐。
步骤4 中火轻轻煎出油脂,翻面继续煎。
步骤5 在表面挤上一点点酱汁,小火慢慢煎烤。
步骤6 盖上锅盖,稍微焖煎1-2分钟。
步骤7 最后撒上一点点黑芝麻,如果酱汁太少可再添加一点。
步骤8 用小刮刀收拢下汤汁,转中火让汤汁变的粘稠挂在金针菇上,就可以关火了。
步骤9 成品照
步骤10 成品照
步骤11 成品照
金针培根卷的烹饪技巧
做这道菜基本上不用太多调料,一点点酱汁提味即可,除非是口重的人,可以撒一点点现磨胡椒粉。
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