金针培根卷的用料

金针菇 100g 美式培根 4片

日式烧肉汁 适量 黑芝麻 少许

金针培根卷的做法

步骤1   培根中间一刀切两半，金针菇洗净剪掉根部。

步骤2   将金针菇段放在培根上，然后卷起来，用牙签固定下，就做成了金针培根卷。

步骤3   多功能锅搭配煎烤盘加热，把备好的金针培根卷码放整齐。

步骤4   中火轻轻煎出油脂，翻面继续煎。

步骤5   在表面挤上一点点酱汁，小火慢慢煎烤。

步骤6   盖上锅盖，稍微焖煎1-2分钟。

步骤7   最后撒上一点点黑芝麻，如果酱汁太少可再添加一点。

步骤8   用小刮刀收拢下汤汁，转中火让汤汁变的粘稠挂在金针菇上，就可以关火了。

步骤9   成品照

步骤10   成品照

步骤11   成品照

金针培根卷的烹饪技巧

做这道菜基本上不用太多调料，一点点酱汁提味即可，除非是口重的人，可以撒一点点现磨胡椒粉。