凉拌海带丝的用料

海带丝 250g 蒜 4瓣

小葱 1根 蚝油 1勺

细砂糖 1勺 清香米醋 3勺

特级酱油 3勺 麻油 1勺

香油 几滴 熟白芝麻 少许

凉拌海带丝的做法

步骤1   海带丝在我们这里比较常见，店家一般也都是煮熟的，比较方便。

步骤2   把海带丝用凉水清洗干净，若是生的需要准备一锅清水煮熟。

步骤3   把海带丝简单的拦2刀，不要太短了。

步骤4   准备点蒜末跟葱花。

步骤5   将切好的海带丝、蒜末、葱花一并放入小盆内，再加入一勺细砂糖。

步骤6   再加入3勺味达美清香米醋、3勺六月鲜特级酱油、1勺麻油、1勺味达美臻品蚝油。

步骤7   最后点上几滴香油，拌匀即可。

步骤8   装盘，一道非常简单好吃的凉拌菜就完成了。

步骤9   成品照

步骤10   成品照

凉拌海带丝的烹饪技巧

1.配料可以根据自己的口感调整，也可以将蒜捣碎，做成蒜汁，喜辣的小伙伴可加一点辣椒油、小米椒。2.若是干的海带，可以泡发以后蒸煮，然后过下冷水，一样凉拌好吃。3.这里主要是蚝油、特级酱油的咸度入味，再搭配清香米醋，不需要再添加盐，0添加味道更佳哟。