火龙果奶酪冻的用料
牛奶 150g 淡奶油 60g
奶油奶酪 30g 炼乳 35g
吉利丁片 10g 火龙果 60g
气泡水 120g
火龙果奶酪冻的做法
步骤1 准备好全部所需的食材,吉利丁片剪成小块用冰水浸泡备用。
步骤2 把牛奶、淡奶油、奶油奶酪、炼乳一并倒入小奶锅,小火加热慢慢拌匀,当开始出现小气泡时关火,加入沥水后的吉利丁片,再次拌匀。
步骤3 把制好的奶酪糊倒入玻璃杯冷却,完全凉透以后放入冰箱冷藏凝固备用。
步骤4 取出榨汁杯,加入60g火龙果果肉跟60g气泡水。
步骤5 榨汁完成后过筛,再倒入60g气泡水,让颜色***一点。
步骤6 取出凝固的奶酪冻,倒入制好的火龙果气泡水,这款火龙果奶酪冻就做好了,喝之前要搅拌几下,非常惊艳的哟!
步骤7 成品照
步骤8 成品照
火龙果奶酪冻的烹饪技巧
1.熬制奶酪冻的时候一定不要使用大火,以防牛奶沸腾了,各种奶制品还没有混合均匀。2.火龙果也可以换成别的水果,但是要带点颜色的哟,颜值才会高。
本站仅提供存储服务,所有内容均由用户发布,如发现有害或侵权内容,请
点击举报。