榴莲酥饼的用料

手抓饼 2片 榴莲肉（已去核） 适量

蛋黄 1个 芝士碎 适量

黑芝麻 少许

榴莲酥饼的做法

步骤1   榴莲去核，简单按压几下。

步骤2   手抓饼微微软化一下，把榴莲铺上去。

步骤3   再铺上一层芝士碎。

步骤4   接着盖上另外一张手抓饼，周边捏紧后倒扣到烤盘。

步骤5   在表面刷上一层蛋黄液，再撒点黑芝麻。

步骤6   送入预热好的烤箱，180度烘烤15分钟左右即可。

步骤7   成品照

步骤8   成品照

步骤9   成品照

步骤10   成品照

榴莲酥饼的烹饪技巧

手抓饼不可软化过久，否则容易变形。