蒲公英茶主要分为两种，一种是人工种植，一种是高山野生。
人工种植的蒲公英茶比野生蒲公英茶上市的时间要提前，主要是因为人工温棚栽培的蒲公英，由于生长环境条件改善，因此比野生状态下的蒲公英成熟的早，上市时间约在4月20日前后。
野生蒲公英相对的时间就落后1到2个月左右。如我国长白山地区长白工坊生产的野生蒲公英茶，从采摘、加工到制成茶品上市就要等到6、7月份。又由于野生状况下的蒲公英产量并不高，尤其是在采用人工栽培的技术之后，野生蒲公英在市场的份额将会越来越少。
目前，全国各地的茶主要是以叶做为原料，很少有像蒲公英茶一样以根为原料，主要是因为蒲公英的根，在消炎利尿的效果上更好。蒲公英—好喝的茶
蒲公英的叶子含有丰富的维生素C和铁质，自古以来就传说在春天食用可以清血。若不喜欢叶子的苦味，可用来漱口。蒲公英在种植后第二年的秋季，绵帽飞掉之后，根就可以采收了。只不过蒲公英的根扎得很深，要自己一个人去采不太容易。春季，天气乍暖还寒，以饮用香气浓郁的花茶为好，有利散发冬天积在体内的寒邪，促进人体阳气的生发。蒲公英，又名黄花地丁，是国家卫生部新近列入药食两用的品种。据《本草纲目》记载，蒲公英可清热毒、化食毒、消恶肿。《神农本草经》、《唐本草》、《中药大辞典》等历代医学专著均给以高度评价，民间用以治疗疮毒、流感、脑膜炎、肝胆病。
现代医学研究表明，蒲公英植物体中含特有的蒲公英醇、蒲公英素以及胆碱、有机酸、菊糖、葡萄糖、维生素、胡萝卜素等多种健康营养的活性成分，同时含有丰富的微量元素，其钙的含量为番石榴的2.2倍、刺梨的3.2倍，铁的含量为刺梨的4倍，更重要的是其中富含具有很强生理活性的硒元素Se。因此，蒲公英具有十分重要的营养学价值。
美国著名的营养保健专家EarlMindell博士对蒲公英的最新研究表明：蒲公英是天然的利尿剂和助消化圣品；含有丰富的矿物质，不仅能帮助预防缺铁引起的贫血症，而且它的大量钾成分还可以和钠一起共同调节体内的水盐平衡，并使心率正常；含有丰富的蛋黄素，可以预防肝硬化，增强肝和胆的功能。
春季多喝蒲公英茶，会使您饮不尽健康新感觉。
蒲公英茶疗效甚广李时珍的《本草纲目》曾记载了蒲公英的药用功效：“解食毒、散滞气、化热毒、消恶肿、结核、疗肿……乌须发、壮筋骨。白汁：涂恶刺、狐尿刺疮，即愈。”蒲公英是一味珍贵的中草药，性味甘、苦、寒，具有清热解毒、消痈散结、消炎、凉血、利尿、利胆、轻泻、健胃、防癌等多种功能。相传古时候，有一户人家的小姐忽然得了乳疮，又红又肿，疼得坐立不安。在封建礼教下，羞于开口，不愿让别人知道，一直强忍着。后终于被其母发现了，以为她有越轨之事，骂道：“不要脸的东西才害这种见不得人的病，给爹妈丢人啊！”小姐听出母亲话中有话，对自已犯了疑心，又羞又气，可又无法说清。于是心一横，趁夜深人静，独自出走，来到江边，投江自尽。
正巧，江边有一条渔船，船上有个姓蒲的老渔夫和他的女儿趁着月光撒网捕鱼。见有人投江，渔家姑娘识水性，忙跳入江中把小姐救起。问其原由，小姐把患乳疮的事告诉了姑娘，姑娘告诉了老渔翁。老渔翁想了想说：“明天你给她挖点药去。”
第二天，渔家姑娘按老渔翁的指点，从山上挖回一种有锯齿长叶、长着白绒球似的野草，熬成药汤，给小姐喝了。过了些日子，小姐的病就好了。
家里的人，听说小姐投江自尽，他父母知道冤屈了女儿，又悔又急，忙派人到处寻找，一直找到渔船上。小姐哭别渔家父女，老渔夫让小姐把剩下的药草带着，嘱咐她如再犯病时煎着吃。小姐给老渔夫磕了三个头，回家去了。
后来小姐叫人把药草栽到花园，为了纪念渔家父女，因为只知老渔夫姓蒲，尊称蒲公，姑娘叫英子，她给这种药取名叫“蒲公英”。从此，蒲公英治奶疮就传开了。
味道甜美的"尿床草"
在欧洲，蒲公英还有“尿床草”之称，是天然的利尿剂和助消化圣品，适合有水肿病的人饮用。此外，它还可以消除消化不良和便秘，清除血液，促进母乳的分泌。用蒲公英花或根泡制的蒲公英茶，味道甜美、可口。长期饮用，能提神醒脑，降低胆固醇，还可预防感冒和肝硬化，增强肝和胆的功能。
遥远的牵挂——————-蒲公英茶
又是一个无眠的夜晚，最近不知道怎么了，好像没有心事，却又总是睡不着觉，心里似乎总在想些什么。索性起身，悄悄的将软塌移至阳台。春天的夜，乍暖还寒，凉风徐来，环绕我的周身，起伏的心潮仍难归于平静。有时候总觉得思绪就和风一样，你想抓也抓不住。看着手边刚冲好的蒲公英茶，我思绪飘飞……
今天早上我就收到一个包裹，是舅舅从老家寄来的，当时我诧异万分。虽说我小时候在老家住过一段时间，可是后来上学、工作，十年中我回去的次数屈指可数。平日里头脑总是被一些虚无缥缈塞的满满的，不要说舅舅和外婆，便是我的父母，自己也很少去关心他们。怎么会突然收到舅舅的邮包呢？
打开之后是一包蒲公英茶，并附了一封信。信是外婆写的，她觉得我在北京工作很累，又因为我从小就喜欢喝蒲公英茶，所以特意去野外给我采了一些。当时看完信，我真的是热泪盈眶。当时脑子里我依稀看到外婆步履蹒跚的走到大门口，浑浊的眼睛痴痴得望着我归去的方向，身后蓝天里飘飞的蒲公英，就像她的千丝万缕的牵挂。
其实那漫天飞扬的蒲公英，我也只是他们中的一朵而已。我就像蒲公英的种子，谁也不知道我的快乐和悲伤，爸爸妈妈给我这把小伞，让我在广阔的天地间自由的飞翔。而在我忙碌的飞翔中，当我忽略他们的时候，只有他们依旧牵挂着我。
给自己泡了杯蒲公英茶，不小心打翻的记忆随阳光涂抹了墙壁，能一眼看见自己和过去。翻越那片诱人的阳光，总能顺利返回，青青的山、翠绿的森林、还有漫天飞舞着蒲公英的梦。回味人生的悲欢离合，一起寻觅爱的回忆，记忆是一种很玄的东西，在蒲公英人生的飘絮中，不管情归何处，有一分遥远的牵挂是最大的幸福。一包蒲公英茶，一份永恒不变的牵挂和关怀。深深的情意藏于你浅淡的文字里，一包蒲公英茶，一个婉转的叮咛。很多时候，我们在匆忙中忽略了太多，包括亲情。可是，生活中我们的点滴，却是长辈们最真的牵挂。 材料：干蒲公英75克、水1000毫升
作法：1、将蒲公英洗净，放入锅中，加水淹过蒲公英；
2、大火煮沸后盖上锅盖，小火熬煮一小时；
3、滤除茶渣，待凉后即可饮用。
注意事项：会降低血压，所以不适合低血压的人。混合冲泡时要花较多时间，约需5分钟。 蒲公英茶适宜人群： 蒲公英茶适合（除低血压人群）所有人饮用，尤其适合肝胆功能低下及有炎症的患者、尿路感染者、三高患者饮用。混合冲泡时要花较多时间，约需5分钟。蒲公英茎干内含白色乳状汁液，为保存汁液，一定要先晒后切。
市面上卖的蒲公英有两种，一种是大家熟悉的郊外飞舞的野花，另一种是西洋蒲公英。西洋蒲公英比较高大，有着锯齿状的叶片，花朵的外形很像小菊花。当花凋零后，则会出现如棉絮般的种子，白白的一团非常可爱，可以借着风到处飘舞。
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