一般来说,如果是一天服用一次,以睡前服用为佳。因为人体血钙水平在后半夜最低,此时服用钙剂有利于钙吸收,同时还可发挥钙剂镇静作用。如果是需一天服用三次的,最好饭后1-1.5小时服用,饭后不宜马上服用。因食物中草酸、食物纤维等分解后生成的脂肪酸等,都影响钙的吸收。
同时,很多钙源都不同程度存在一些不良反应。如碳酸钙在消化吸收过程中,首先要在胃里被胃酸酸化,分解出钙离子,钙离子进入小肠后才能被吸收。这些钙在离子化的过程中,要消耗大量的胃酸,这对胃的正常功能有一定影响,尤其是对消化功能衰退的老年人,或是有消化系统疾病的人。故这些人最好在医生的指导下进行补钙。
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什么时候吃合适的主要目的是想提高钙的吸收率。钙的吸收发生在小肠,通过主动转运和被动转运吸收。主动转运受饮食成分、体内钙的和维生素D营养状况和生理状况等诸因素影响,被动转运则和肠腔中钙浓度有关。
饮食影响:钙的吸收受饮食草酸与植酸影响,因其可以和钙结合成难于吸收的盐。粮食植酸较多,某些蔬菜如空心菜、菠菜、苋菜、竹笋等含草酸较多;食物纤维可以干扰钙的吸收;脂肪如果消化不良也可影响钙的吸收。
饮食促进:维生素D可以促进机体对钙的吸收率;饮食蛋白质充足,钙可以和氨基酸结合成可溶性络合物,有利于钙的吸收。
所有的报保健品中的钙的吸收率都不高,不建议空腹服用。通过上面的具体分析,我们应该选择在有促进钙吸收的条件下来服用钙片。如果你一顿饭中都是粗纤维食物比较多的话,你就饭后过一段时间再吃:);如果有菠菜、苋菜、竹笋这样的食物的话,一定要先焯水以后再加工,这样可以破坏掉大部分的草酸;如果你的一顿饭里优质蛋白含量比较高,例如早餐有牛奶、鸡蛋等,你可以考虑同餐服用以提高吸收率。
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