在人体中，红细胞中含有血红蛋白[别名]血色素，因而使血液呈红色。血红蛋白是红细胞内负责运载氧的一种蛋白质。血红蛋白能和空气中的氧结合，因此红细胞能通过血红蛋白将吸入肺泡中的氧运送给组织。
血红蛋白仪能综合反映人体血液携带氧的能力，在营养评定中，通过测定血红蛋白了解人体营养状况，以及是否处于贫血状况。测试指标主要为血红蛋白Hb，红细胞平均体积Hct
血红蛋白仪的临床意义同红细胞计数，但在各种贫血时，由于红细胞中的血红蛋白含量不同，二者可以不一致，如缺铁性贫血时红细胞数降低很少有时甚至升高。
因此，血红蛋白分析仪对贫血类型的鉴别有重要意义。这是一项非常普及的化验项目，最通俗的说法就是判断你是否贫血，它常包含在血常规检查项目里同时测定。[参考值] 男：120--160g/L（12．0--16．0g/dL） 女：110--150g/L（11．0--15．0g/dL） 新生儿：170--200g/L（17．0--20．0g/dL）
而成人红细胞内的血红蛋白主要是糖化血红蛋白，糖化血红蛋白是血红蛋白在高血糖的作用下发生缓慢连续的非酶促糖化反应的产物，其主要形式为HbA1c，
正常生理条件下，非酶促糖化反应产物的生成量与反应物的浓度呈正比。由于蛋白质浓度保持相对稳定，糖化水平主要决定于葡萄糖浓度，也与蛋白质与葡萄糖接触的时间长短有关。由于葡萄糖可自由透过红细胞膜，血红蛋白的半衰期为60天，
糖化血红蛋白仪这时候对血液中这种被葡萄糖传过细胞膜的血红蛋白的浓度测定前6-10周内的平均血糖水平，参考值：HbA1c 4％～6％，可作为糖尿病的病情监测指标，亦可作为轻症、Ⅱ型、“隐性”糖尿病的早期诊断指标
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