老公生日快乐！【缎带抹茶慕斯蛋糕】

□ MOMO ‖ ～MOMO～    2009-8-13 9:28:19

【详细步骤 step by step~】6寸活底圆模--谢谢whitney的方子，我做了一些调整

（一）抹茶全蛋海绵（6寸）

原料：

鸡蛋（大号）3个、低粉75g、抹茶粉5g、细砂糖60g、牛奶50ml、色拉油30g。

做法：

Tips：

1、全蛋尽量打发，筛入粉类后，尽量用刮刀从底部翻起，并配合划十字快速拌匀；

2、入模后轻震几下，震掉表面气泡。