哈喽,大家好,这里是清清爱做菜,我是清清。大家有没有发现,年纪越大身体就越差,记忆力也逐渐下降了。这个时候就需要我们坚持每天锻炼身体,增强身体的免疫力,同时饮食上也需要注意。很多朋友身体稍有不适,就会选择吃各种各样的补药,“是药三分毒”,补药吃多了对我们的身体也是不利的。
今天清清给大家分享的内容,既是美食,又是养生品。主要用到的食材是富含维生素E的花生,不用炸不用煮,简单易做。虽说不是补药,但比补药管用。感兴趣的朋友,跟着清清的文章一起往下看看具体做法吧。
(注意:生或熟花生都可以使用,但清清建议大家使用生花生,生花生的保jian效果更佳。)
【具体做法】
第一步:首先我们把准备好的花生倒入大碗中,再倒入没过花生的清水,下手不断地抓洗。花生在售卖的过程中难免会沾染一些灰尘杂质,所以我们在烹饪之前一定要清洗干净。不断抓洗1分钟左右的时间后,让它在水中浸泡10分钟的时间。10分钟后,用过滤网将花生捞出来放盘子中。
第二步:接着起蒸锅,在蒸屉上铺一层纱布,然后把花生全部倒进去,用手把花生摊开铺平整。接着盖上盖子,蒸制20分钟的时间。时间到了,打开盖子,花生的香味扑鼻而来,随后整个厨房都飘散着花生的香味,这时说明花生已经蒸好了。
第三步:接下来把蒸好的花生盛出来,放到簸箕(盘子)里,用手摊开铺平整。再放到阴凉通风处晾晾,同时水分也要晾干,不然做出来的美食不易保存,大概静置10分钟的时间即可。
第四步:下面准备一个无水无油,干净的玻璃罐子,一定要用开水煮一遍或者烫一遍哦。接着把晾干水分的花生装进罐子,再倒入没过花生的酿造食醋。这里有个小提示:千万别把花生装满罐子,因为花生经过食醋浸泡后,会泡发至一倍大,所以花生装半个罐子即可。接着盖上盖子,浸泡3-4天的时间即可开吃啦,随吃随拿,非常方便。
每天吃早餐的时候,吃上一小勺(5-10粒)醋泡花生,对我们的身体有很多益处哦,例如增强记忆力,滋润皮肤等等。不过有一点要注意,取花生的勺子必须是无水无油的,否则不利于花生的保存。
以上就是今天给大家分享的【醋泡花生】的具体做法啦,补药一堆,不如做一罐醋泡花生,每天吃一小勺,身体精神都倍儿棒!好了,今天的内容到这里就结束了,如果对你有帮助的话,坦诚地给清清点个赞加个关注吧,下一期继续给大家分享更多美食和生活小诀窍。
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