天然的清热利湿之王，夏季两广人常用它来煲汤食疗！

每年春夏潮湿的时候，特别是夏季，两广地区的人们多数会用一种长在深山的植物来煲作食疗。你知道它叫什么吗？

它就是鸡骨草。鸡骨草又称黄头草，黄仔强，大黄草，猪腰草等不同叫法。广州人习惯将其种子称为相思子。

 

鸡骨草喜温暖，潮湿的环境下生长，主要分布在我国的广东，广西，海南等地，野生常见于旷野灌木林边，亦有栽培于房前或屋后。

为什么两广人在春夏潮湿喜欢用它来煲汤呢？椐中医学资料记载：鸡骨草，性凉，味甘，微苦，归肝，胃经，具有利湿退黄，清热解毒，疏肝止痛的功效。由于两光地区地处临海，湿气重，加之夏季酷热，很容易湿气过重或火气过旺（俗称上火），而鸡骨草既能清热解毒，又能利湿退黄。同时，用鸡骨草煲汤或泡水喝还略带甜味。

食用注意事项：

1、鸡骨草的种子小毒，不能直接食用，用时必须将豆荚及种子全部摘除干净才能食用。

2、不能滋补中药同用。

3、凡体虚寒，休弱者慎用。

入药部位：

鸡骨草干燥全草，全年可采收，除豆荚及种子以外。

保肝护肝食疗推荐

猪骨鸡苓粥

材料：

鸡骨草150克，茯苓30克，猪骨1根（约250克），红枣2个，大米100克。

做法：

1、将鸡骨草洗净，放入砂锅中加入适量的水大火烧开后，转小火煲20分钟，去渣取汁。

2、猪骨洗净，剁成寸段，大米淘洗净与猪骨一起倒入砂锅中，加入茯苓和适量水，大火烧开后，转小火煲30小时。

3、加入红枣，再用小火煲15分钟即可。

特别适用于：肝经湿热或肝经湿热引起的消化不良者食用。

鸡骨草健胃消食炊

材料：

鸡骨草20克，鸡内金10克，山楂5克，荷叶10克。

做法：

1、将以上所有材料洗净后，放入砂锅中，加入适量水泡20分钟。

2、大火烧开后，转文火煲20分钟关火焖10分即可。

特别适用于：湿热过盛引起的消化不良或脂肪肝患者食用。

最简单的保肝祛湿退黄解茶

用鸡骨草约60克，用开水泡茶炊。