它是一种天然的补肝肾、强筋骨的野草，你认识它吗？

随着科技进步，社会的发展，人们的生活水平的提高。膳食养生也受到前所未有的重视。当归，黄芪等滋补食材以不同的形式出现在人们的餐桌上。现在的当归，黄芪多数都是人工种植，且需要花钱去购买，长此以往，也是一笔不小的开支。

今天我们来认识一种野生的滋补草药——牛膝。牛膝又称牛髁膝、山苋菜。它是多年生草本植物，高达60厘米；根茎粗大，圆柱形，土黄色；茎方，节膨大如牛膝盖，并因此而名；叶对生，椭圆形或带披针形；在8~9月开花，花细小，开后下垂，密集茎顶成细长花穗；在10~11月结果，果实有刺，易附着人的衣服。

牛膝在我国多个地方普遍分布，除了东北以外，常生长在竹园、路边、屋旁。

药用价值

牛膝的果实带刺，不仅会附着人的衣服上，还刺到人的皮肤上，有一定的刺痛感。因此，很多人都当它是杂草除之而后快。其实牛膝的根部可入药，性味苦、甘、酸，平，归；归肝、肾经；具有活血化瘀、通经利尿、清热解毒、补肝肾、强筋骨的功效。

1、肝肾不足所致的腰膝关节疼痛，可用牛膝、杜仲、熟地、桑寄生各10克水煎内服治疗。

2、在民间常用牛膝10~15克治疗脚气肿胀、关节炎、风湿痛。

3、一些养牛的农户常用适量的牛膝水煎喂服或牛膝加入到牛的饲料中来治疗牛软脚症或牛跌伤断骨。

食用禁忌

1、孕妇或备孕的女性忌服。

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