西红柿与它搭配秒变美容黄金组，女人吃了皮肤水嫩，白里透红，还能凉血平肝。

西红柿原名番茄，原产南美洲，中国南北方广泛栽培。番茄的果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。因此，自从在我国盛产上市以来，风靡全国，深得大家的喜爱。

椐研究发现，西红柿具有4个与众不同的保健功能。

1、增强免疫力：西红柿中所含的B族维生素可调节人体的代谢功能。

2、防癌抗癌：椐研究表明，西红柿中番茄红，能有效延缓衰老，并能预防前列腺癌、皮肤癌、乳腺癌、宫颈癌和心脑血管病等。

3、降低血压：西红柿中是维生素C有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒、降低血压的功效。

4、美容养颜：西红柿含有多种维生素，其维生素C的含量最高，被称为天然维C，维生素C可保持皮肤弹性，而维生素P促进红血球的形成，使皮肤白里透红，与众不同。

食用禁忌

1、西红柿与黄瓜同食会影响营养吸收。

2、西红柿与土豆同食会引起消代不良。

3、急性肠炎、胃病及肠胃溃疡者不宜食用。

黄金组合

1、西红柿与花菜同食可加强预防心血管疾病。

2、西红柿与牛肉同食不仅健脾开胃，还能补血气。

推荐食谱

1.西红柿牛腩

原料：牛腩、西红柿各300克，

调料：八角1粒，蒜与姜各10克，盐少许，糖、油、葱花与胡椒粉

各适量。

做法：

1、牛腩洗净切块，下油拌匀；

2、将牛腩、八角一起放入锅中，加入适量的清水煮至汁液浓时捞出，

3、西红柿洗净去蒂切块，

4、油锅烧热，下蒜、姜炒匀，加牛腩及西红柿翻炒均匀（约30秒）

5、出锅前加入葱花，胡椒粉一起翻炒均匀即可装盘。

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