西大街东端十字街
西大街西端二七广场
《郑州西大街变迁》
郑州二七广场往东至红旗大楼以西(城建时红旗大楼已折除。过去老城人都叫此地为十字街)。
十字街往北叫市府前街,往东叫东大街,往南叫南大街,往西就叫西大街了。
一九二七年冯玉祥下令拆除了老西门(现西大街与顺城街交汇处),西大街就延伸到西关长春桥处。
解放后市政府在长春桥修建了二七广场,这里就成了市中心,也是零公里起始处。
解放初期建立的公交车,一路车通往国棉六厂,主要是为五大棉纺厂和西郊居民服务。
二路车通往花园路口,主要为省直机关和城北居民服务。
三路车纵贯东西大街,主要是为老城居民服务。
在西大街西段路北,有一个比较高大的建筑,那就是清真食府西兰轩。
西大街中段路南就是郑州三中,旧社会叫郑县县中,是郑州一所唯一的中学。
西大街与顺城街交汒中心西北角,有一家武陟油茶特别好喝,加上铺里特有的油酥烧饼,配在一起成为绝配,为许多老郑州人津津乐道。
在郑州三中往西一百五十米路南,就是豫泰生糕点门市部。这也是老城唯一的一家能自已制做糕点的大型糕点门市部。
提起豫泰生又勾起我少时的一段往事……
在小学四年级放暑假时,老师交待每个学生都必须参加社会劳动。开学报到时要拿来劳动单位的鉴定书和一篇作文来报到。
铁把老姜的父亲在糖酒公司是个不小的干部。就让老姜和我到豫泰生的生产车间参加了暑假劳动。
豫泰生的生产车间就在门市部斜对过的胡同里,路很近十分方便还没危险性。
我们一进车间师付们就给我们讲了这样一个故事:
旧社会资本家老板为防止作坊(那时不叫车间)工人偷吃糕点,就生出一个歪招:凡新来的工人都先饿上一天,第二天才让进作坊,老板工头也都不去作坊。饿极了的工人们就逮着糕点大吃特吃,结果就把人的胃口吃伤了,以后就是再饿也吃不进糕点了。
我们刚去时工作,就是打鸡旦,几个人围着一个大盆子把鸡旦打进盆子就可以了。
突然我发现一个已经发臭的坏鸡旦,站起来正准备往垃圾里扔,师付忙拦着,拿出身后的一个小盆子,专门拾拣坏旦的。
我一头雾水看不出要干什么……!
中午吃饭时,师付拿出了那盆坏鸡旦,送进烘烤炉里这么一烤,嗨!像施了魔法一样,黄灿灿香喷喷,一点异味也没了。师付们大
快朵颐,俺俩也吃了不少……
那时的糕点不外乎鸡旦糕,方酥,麻酥,京枣,三刀,梅豆角之类,让我们见识了糕点制作的全过程和工艺流程。仲秋将近,又制作了几批仲秋月饼。
上个星期表妹在朋友圈晒她自做的月饼,我就提醒她,做月饼时面要先蒸一下,才能和面包馅,然后放在模子里按压成型,最后烘烤就行了。
实践出真知,经验出技能。
暑假期满车间给我们俩写了个特别好的劳动鉴定证明,我也交上了一篇不错的作文。
老师把这篇作文当做范文,在班上好生讲评了一番。
看看西大街的变迁,也十分怀念年少的时光。
西兰轩旧址已建成民居
油茶铺现在的模样
豫泰生门市部成了银行
豫泰生作坊建成小区
郑州三中旧址末动建成高楼大厦
郑州三中旧貌变新颜
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