简介
用啤酒做了啤酒焖酥鱼，非常的好吃，非常的香，经过这样的烹饪后，鱼肉变得非常的入味，口感也特别的好。
用料
| 草鱼 500克 | 啤酒 一罐 |
| 青红椒 各一个 | 姜 |
| 蒜 | 葱 |
| 胡椒粉 | 盐 |
| 蒸鱼豉油 | |
啤酒焖酥鱼的做法
- 1.草鱼去大骨，切大块，青红椒切块，姜切丝，葱切断，蒜拍松
- 2.鱼块放大碗中，加入盐和胡椒粉提前腌制半小时
- 3.锅中放油，加入鱼块慢慢煎
- 4.煎至两面焦黄
- 5.把鱼块拨四周，中间放入姜、蒜和葱，煎出香味
- 6.倒入啤酒，再加入蒸鱼豉油
- 7.焖至啤酒将近干时，放入青红椒块
- 8.大火收汁即可
小贴士
1、煎鱼的时候要小心慢煎，这样不会碎。
2、中途尽量少翻动鱼块，可以使鱼块不碎哦。
