盐煎鸡翅--简单烹饪

还原食物本味

2013-12-17 08:32

(转自：搜狐·L筱筱X的博客)

最近KFC出了个鸡翅桶，39元

我也图着新鲜买过

还有那所谓的半价桶也吃过，大家都亲切的调侃为“单亲桶”。。

对快餐类不像以前那么热衷了

想吃啥就自己在家折腾

一般情况却是折腾出后也没胃口享受了。。

盐煎鸡翅那天做了9只

出锅后算是小品尝一下

后果就是一只接着一只啃掉五个

只是简简单单用细盐腌制小火慢煎

再无其他佐料，还原食物本味外香里嫩又多汁

真正的鸡翅味！

【盐煎鸡翅】材料：

鸡翅 9-10只

盐 8-10克

做法：

1.鸡翅洗干净

2.加入细盐揉搓均匀，为鸡翅做个马杀鸡

3.盖上保鲜膜放入冰箱冷藏5小时到一夜

4.将腌制过的鸡翅冲洗一下（一定要洗，否则会很咸！）

5.平底锅中放油，鸡翅用厨房纸擦干净，放入锅中

6.中小火慢慢煎至一面金黄，盖上锅盖，小火焖10分钟（为了促进鸡翅熟透）

7.翻个面，继续煎，微黄后再盖上锅盖焖一下

8.出锅！直接吃就是肉嫩多汁，也可以撒上孜然粉黑胡椒辣椒粉自己喜欢的味道！

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