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记忆随景—2010柳州行

图文/杜辉

2010年的时候还在做图书发行,那时候全国各地出差跑业务。10年时候去柳州出差了一趟,是生平第一次去柳州,也是目前为止唯一的一次。之前只知道柳州是个重工业城市,但其他知之甚少。这一次出差,只在柳州停留了两天一夜,但这个广西城市给我印象深刻,感觉十分不错。虽然只去过一次,但那好感一直存在,就是现在也经常在京城寻找柳州螺蛳粉品尝品尝,比对一下与柳州的味道。

去柳州是从长沙坐火车过去的,这次是第一次去广西,之前只知道桂林山水甲天下,还有著名的昆仑关战役。火车沿途路过桂林,从车窗向外看风景,广西的山水也能有个直观的感觉。山丘翠绿,河溪交错,对一个北方人来说,这种热带丘陵地貌的感觉还是让人十分怡然的。

之前只知道柳州重工业城市,没想到来到留着,觉得工业的痕迹并不明显,反倒是穿城而过的柳江,城南的龙潭公园给我见识了广西山水的风貌。柳州最出名的应该就是螺蛳粉了吧。个人十分喜欢酸辣口,加上浓浓的螺蛳浓汤,味道还是很享受的。据说柳州的螺蛳粉好吃,主要是柳江里的大田螺味道好。个大肥美,自有独特的风味。所以回到北京后,虽然也找了不少网评不错的螺蛳粉店,但味道总也赶不上在当地吃的。也许田螺什么的并非用当地的原料,而是从北方就地取材了吧。

老北京的菜谱里,田螺也是十分受欢迎的下酒菜。小时候家里经常购买,回家用清水泡泡,等田螺把杂质、淤泥吐出来,然后爆炒,出国后用牙签挑出来吃,也是十分的解馋美味。不过后来有次从后海购买了一些,放在鱼缸里泡,结果看到从田螺里爬出水蛭等物,这个还是十分倒胃口的。尤其是后来北京的水质污染严重,田螺实在是不敢吃了。不过到了柳州不管如何还是要尝尝螺蛳粉,味道是很让人难忘的。

广西整体的消费力不算太强,但当时图书在柳州的销量却基本可以和南宁平分秋色,可以想象这里的收入水平还是不错的。柳州不大,业务半天就可以跑完了,还有半天空闲,随着地图就来到了城南的龙潭公园。虽然没去过桂林,但龙潭的景色,也相当的好,也就权当替补了。

柳州的绿色和北方的绿色是完全不一样的画感。北方是石头山上长出一些绿树,那种绿不够浓密。而柳州的绿色则是在山水之间浓郁的绿。加上气候温润,让时值冬季来自北方的人感觉不一样的新鲜。龙潭公园有山有水有绿色,且人少。溜达一圈,让在出差在外,劳累之余的自己可以好好放松,享受自然。

这一年跑过的地方不少,从广东的东南沿海跑了一圈,高速发达从福建漳州做的大巴去的东莞。沿路高速傍海,景色也是受用的。

天津离北京很近,去过多次,零几年去开订货会,印象极次。服务业太差,根本跟不上市场发展。但时过境迁,10年去的时候已经有所改观。之后数年又去过一次,已经可以匹配直辖市的地位了。

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