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《1》
和茶友在一起聊天的时候，他们常会提到“团队陈化”这个概念。
比如，询问团队陈化怎么做？每种茶叶都可以进行团队陈化吗？
从字里行间不难看出，茶友们对于团队陈化的好奇和青睐，更颇有种摩拳擦掌即将要亲自上场的意思。
其实，在白茶圈中，团队陈化的概念一直很火。
想来人也是群居动物，故而也想让白茶都“居住”一起，茶多，也不孤单，这是美好的夙愿。
况且，对于“孤军奋战”的茶叶来说，存在一起确实能更加发挥出茶叶陈化的效果。
众人拾柴火焰高的道理，放在茶叶身上依然适用。
但所谓“团队陈化"，仅仅只是茶数量多了就算吗？没有其它要求？
正如前文茶友所提出的疑问，团队概念对于不少人来说还很新奇，是又熟悉又陌生。
尽管一只脚已经踏入了团队陈化的圈，却还因为一些犹疑的念想，迟迟未动。
而关于团队陈化，也不是三言两语就能说道完，便以一篇文章来解除茶友们的疑问吧。
《2》
何为团队陈化？
团队陈化，按字面上的理解，是以一个团体的力量共同去完成陈化。
像是学习中的小组团队合作，你一言我一语，任务便能在高效率中迅速完成。
具体到茶叶中说来，就是将大批量的白茶，存放在一起，共同转化。
可见，团队陈化，其实是茶叶储存中一个特别的“战略技巧”，以量为根本。
当然，“人多力量大”这句话大家都听过，那么茶多力量也大吗？
答案是肯定的，俗话说孤木难成林，茶多自然力量大，但这股“力”不是力气，而是香气。
白茶陈化，需要被关闭在一个密封干燥的环境下，通过呼吸作用，靠自身保留的酶活性，将体内中的香气滋味物质进行转化。
如果是分装的散茶，即便香气如何好闻，“孤家寡人”之下，香气数量始终是有限的。
而团队陈化，使装在一起的白茶数量增多，这样，独立的白茶之间便能够互相吐纳香气，在一呼一吸之间，香气就具有了穿透力。
于是，不仅陈化速度变快了，转化出来的茶汤也会更加饱满和醇厚。
比起存茶时间更久的独立白茶，团队合作出来的效果显然要惊艳太多。
故而，产区好、工艺好、储存好的白茶，因其内含物质十分丰富，是非常适合拿去进行团队陈化。
有共同目标的一群茶聚在一起，就会有强大的力量。
《3》
多少数量的白茶才能算团队陈化？
团队陈化的原则是，众人拾柴火焰高，多多益善。
根据实践来看，箱中存放的茶叶越多，其内在的香气与滋味物质也会更加浓郁芬芳。
而仔细一想，也确实是这样，1朵花摆在房间里和99朵花堆在一起，那飘散出来的香气定是非常不一样。
前者可能只是清香，且还需要特意嗅闻，后者则是在大老远便能感觉到扑鼻的香气。
所以，要想存出风味极佳的老白茶，自然是量越多越好，越多越香。
但反之，如果数量不够，甚至不达标，存放的效果也不会达到理想的水平。
比如，三斤寿眉会比四斤寿眉差点，二斤寿眉会比三斤寿眉差点，以此类推……
就有一些边喝边存的茶友，会选择把一部分茶叶分小箱存，一部分则放在大箱里长期储存。
而每每到开箱的时候他们总发现，大箱的茶叶有着浓郁的香气，比起小箱的茶，转化速度也更加给人惊喜。
故而在存放白茶的时候，得要讲究数量。
如果认定了某款白茶有大量购买的打算，且做好了长期储存的准备，建议将白茶按斤存放，以团队的形态加速陈化。
毕竟，数量是团队陈化的关键。
《4》
不同白茶封装算团队陈化吗？
团队陈化固然很好，但也有一个前提，即是“同类”。
俗话说，人心齐泰山移，对于茶叶来说，也是要有共同的转化目标才能进行陈化。
比如白毫银针和春寿眉，采摘时间不同，采摘标准不同，香气滋味亦十分不同。
有着“一旗一枪”之称的白毫银针，无梗无叶，芽头肥壮，遍布白毫。
故而银针的香气，以清新的毫香为主，略带些清雅的花香。
而在春夏之交采摘的春寿眉，因充足的阳光，芽头变得秀长，梗叶逐渐舒展开来，叶质也更加鲜绿细嫩。
外观上的变化，使春寿眉的香气与银针也不尽相同，是馥郁多变的花香，浓郁深邃，而毫香反倒成了候场的背景。
若贸然将这二者存放在一起，那是会“吵”起来的。
就像是两个各自手执不同方案的负责人，你争我抢，谁也不让谁。
到时候，转化出来的最终结局便是，互相串味，变成既不是白茶也不是绿茶的“四不像”茶类。
所以说，团队陈化，需要将相同的茶叶存放在一起，唯有如此，才是正向行使力量。
而除了白茶的品类，像年份，形态等其它条件也很重要。
不论是年份相同的白毫银针和春寿眉，还是品类相同的新白牡丹，亦或是品类一样年份一样，但工艺不相同的白茶（如渥堆出来的做旧茶），都不可混为一类。
总之，团队陈化，茶叶一定要满足所有条件都相同，才能达到1+1＞2的效果。
《5》
短期存茶也能团队陈化吗？
前面说了，团队陈化需要达到一定数量，才有转化的空间和效果。
而短期存茶，家庭一般选用的容器，是包装轻简的铁罐和白茶饼袋。
这两者优点都很多，既有密封防潮的作用，还能随取随用，很方便。
但与此同时，短期存茶也有一个很明显的缺点，体积较小，放不下太多的茶叶。
比如同样大小的铁罐，用来装秋寿眉，大约能装60-100克左右。
而如果拿去盛放身材娇小的白牡丹和白毫银针，也至多只能放几百克。
很显然，这区区几十克的重量，根本达不到按斤起算的“团队陈化”。
更何况，短期储存的茶叶是要尽快喝完的，是每天取一点，越取越少，如此，这不是和团队陈化的要求更加背道而驰了吗？
关键因素之一的数量完不成，抱着短期储存的心态想要团队陈化，如同螳臂当车，是绝对不可能的。
若想让自己的茶叶能够做到团队陈化，最稳妥也最适合的包装，是三层包装。
将需要长期存放的同类白茶，按斤数存放进三层包装中，严实密封。离墙离地放置在阴凉干燥的地方。
有讲究的茶客，还会随时注意存茶环境的温度、湿度等因素。
等做好一切团队陈化的存茶准备，用心存放，出来的必定是迷人而惊喜的滋味。
《6》
存白茶真是件有意思的事情。
可以单枪匹马地存，更可以团队合作，共同陈化。
就像万物中的浮沉，看似没有联系，却共同承载着宇宙的运行。
白茶在团队通力地协作下，能使得转化后的香气更加浓郁，滋味更加醇厚。
真是应了那句话，茶多力量大，茶多香气足。
可见，老茶客买茶总是成箱成箱地买，是有道理的。
那大量的香气聚集在一起而陈化后的滋味，谁不着迷？
喝到自己存好的茶，是有成就感的。
不过纸上得来终觉浅，凡事还是以亲自实践为好。
什么时候也买上几斤白茶，存好，到时候开箱取茶，定有一番不一样的光景。
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