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硬邦邦、紧绷绷的白茶饼,仓储环节防潮效果好?你敢相信吗

本文由白茶大课堂原创撰写,未经允许,任何人和媒体不得转载

《1》

看到一段开箱视频。

对方买了块2012年的高山寿眉饼,一边拆,一边拍视频介绍。

“嗯,这包装很不错,包了很多层。”

“给大家看一看,这最里面的密封铝箔袋,材质是那种厚厚的。”

“好了,终于拆开了,给大家看一看实物。”

只见映入眼帘的,赫然是一饼叶片颜色偏黄褐的寿眉。

不知是不是加了滤镜的缘故,看得不太清晰。

但紧接而来的一幕,倒是很有意思。

只见对方用手指,轻轻敲了几下饼面。

类似买水果时,在水果摊前拍西瓜的架子。

拍了几下后,对方得出不少结论。

第一,这饼茶工艺很好,压得比较紧实,放了这么多年都没有散开。

第二,商家之所以将这饼茶压得这么紧,目的是让你别着急现在就喝茶,再放几年估计会更松软好撬……

《2》

谬论,太荒谬。

压得太紧,对白茶来说绝非好事。

通常,白茶饼的理想状态是松紧适中。

太松的茶饼,一碰就散架,后期还得再次返工,不然没法具备饼茶独有的风味。

而压饼太紧,会造成养分风味严重流失。

结合经验看,只有压饼期间,用力过重/温度太高/压制定型时间超长等原因,才会导致这种局面。

整饼茶硬邦邦的,轻轻敲两下,还能发出声响。

但这种压饼过紧的白茶,内质风味会受到损耗。

香气,变弱。

茶味,变薄。

连耐泡度,也跟着下降。

更有甚者,还会遇到撬不开,一撬就彻底变成稀巴烂,全是碎茶渣末的局面。

这种茶买入手,糟心事一箩筐。

《3》

话说,这种硬得像石头的茶饼,难道没有任何优势吗?

正如前面提到的那番“讲解”。

茶饼故意压紧一些,后期是不是防潮效果更好?

千万别这么想。

茶饼压得紧,和储存防潮没有必然关联。

井水不犯河水,风牛马不相及,没有半点牵扯。

储存茶叶时,防止受潮变味的方法,离不开以下3点。

首先,买对含水量低,干度合格的茶叶;

其次,存茶的包装要严实密封,不能出现缝隙;

最后,存放茶叶的房间,室内湿度不能太高,不要超过60%。

整体上,室内湿度越干燥,对防潮越有利。

从对号入座的角度看,将茶饼压得紧一些,和前面提到的3点内容毫无关联。

所谓茶饼压得紧,后期能防潮,利于长期久存的一整套说辞。

说白了,从头到尾就是一个字——假!

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