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《1》
成斤买入白茶时，很少会看到真空包装的情况。
原因没别的，真空包装之后，将氧气全部抽掉了，不利于白茶的后期转化。
后期哪怕再放3年、5年、7年，真空包装下的白茶，也没办法实现茶香越存越甘香，茶味越存越醇厚的转变。
对买茶收藏而言，极度不友好。
不过，对独立包装的白茶来说，真空包装保存有一定意义。
之前有位95后的年轻茶友找到我们，问，办公室适合买什么白茶？
买白茶，有没有独立包装的茶叶推荐？
《2》
仔细打听，才知道对方早前买了一罐白牡丹。
单罐茶叶100克，按理来说，如果隔三差五泡茶喝。
少量二两白茶，不出一个多月就能喝完。
但那位茶友在办公室里囤放的饮品比较多。有润喉的胖大海、菊花茶，也有桂圆红枣玫瑰之类的组合花草茶，还有各式咖啡。
轮流喝下来，那罐白牡丹在开封之后，愣是放了超过大半年，还是没喝完。
夏天时打开喝了一次，花香还很馥郁，哪怕用马克杯泡茶味都很鲜爽。
但放到现在，却发觉罐内的茶叶跑气变味了。
因为没能及时喝完，白白浪费了剩下来的大半罐茶叶。
遇到这种情况，要么是开封后及时饮用。
要么是换成独立包装。
独立成袋，每泡包5克，盖碗泡茶时，一次一泡。
用玻璃杯泡的话，一次放半袋，分两次泡完，倒也省事。
对于这种不考虑后期陈化，只注重当下风味的情况。
借鉴真空包装的方式，也有可取之处。
《3》
茶叶里常见的真空包装方式，分为两种。
一种是直接抽真空。
过年买年货，将腊肉、鱼块、肉丸装入密封袋后，彻底抽真空的包装方法很常见。
将包装袋子内部的空气全部抽掉之后，会呈现出皱巴巴的状态。
存放在其中的食品，杜绝了与氧气的接触后，能保存更长的时间。
回到正题，茶叶上的抽真空包装，常见于清香型铁观音等颗粒状茶叶。
按照50-200克不等的规格，将茶叶装入食品级密封袋后，抽掉空气。
一时间，颗粒状的铁观音能变成方方正正的“豆腐块”，茶叶之间彼此紧紧相挨，防潮密封效果相对更出色。
另一种是充氮气真空包装。
抽真空包装，不适合直条形的、片状的、梗叶舒展的散茶。
因为这些散茶太过蓬松，强行抽真空，会将它们挤碎，造成大量碎茶损耗。
真空包装时，更适合参考薯片包装的方式。
往包装袋内部加入惰性气体，充入氮气后，既然能保鲜，又能让袋子内部鼓起来，防止包装运输过程中将茶叶挤碎。
市面上不少绿茶的包装，就是采用这样的做法。
《4》
对白茶来说，收藏装的茶叶，不适合用真空包装。
采用三层包装密封，用纸箱、食品级塑料袋、铝袋分别密封，严格防潮，效果会更好。
只有少量尝鲜装、茶样体验装等，可以考虑真空包装。
最后，茶友们别混淆了一点。
多层密封和真空包装有着本质区别。
有许多茶友不能理解，用三层包装密封后，茶叶都被“封死”了，哪里能够顺利转化？
其实，装入铝袋、塑料袋、纸箱内部的白茶，包装袋内部没有抽真空。
实物拿到手，里面也不是皱巴巴的状态。
对白茶后期转化而言，仅需包装袋内部的少量氧分子，即可足够后期转化。
不需额外开箱透气。
也能兼顾密封防潮之余，存出一箱优质老白茶！
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