大家都是知道的，秋季是糖炒栗子的季节，很多人带着孩子出去玩，路过小店就飘出炒栗子的香味，真的是非常的诱人。农家鸡炒栗子，不知道大家有没有吃过，好吃美味，很多的人都喜欢吃，听着就要流口水。
栗子不仅含有大量的淀粉，而且含有丰富的蛋白质，维生素等多种营养物质，吃了对身体有很多的好处的。
鸡肉肉质细腻，非常的肥美，蛋白质和营养物质含量也是非常的丰富的，有利于增强人体的抵抗力，在肉当中可以说是蛋白质含量比较高的。
原料：农家鸡半、栗子，香菇等一些调味料。
具体做法：
1、将土鸡彻底的清洗干净，剁成块。
2、烧一锅水，把鸡肉放进锅里，烫1到2分钟到，鸡肉变色捞出，沥干水分备用，这样做的好处，一方面能够去掉骨头里面的，不干净的东西。
3、把大蒜切好蒜切丁，在锅内放入适量的油，加热到七成熟放入葱，然后加入鸡肉一起翻炒，并加入适量的料酒，酱油，盐，然后倒水，没过鸡肉大火烧开，转小火煮30到40分钟。
4、在炖鸡的同时，将栗子清洗干净，在锅里煮5到8分钟，把栗子煮到半熟捞出，在凉水中浸泡一下，把壳子剥掉。
5、半个小时后尝一下鸡肉，如果鸡肉好了，这个时候可以加入栗子，香菇，并加入冰糖，搅拌均匀继续，煮10到15分钟，然后收汁就可以了，你学会了吗?
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