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2012.07.24
杏仁酥
原料:
杏仁70克(另备20颗左右)、低粉130克、色拉油55克左右,糖45克、盐1克。
做法:1、准备好原料,将低粉过筛后放入盆内,加入糖和盐。2、将杏仁用料理机打成粉末。3、将杏仁粉倒入盆内。4、加入色拉油和成面团,不要过分揉捏,只要捏成团即可。
5、分成小剂子,搓圆,我的每个小剂子约15克,刚好一盘。6、每个面团上压上一颗杏仁。预热烤箱170度,烤20分钟即可。
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