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法式家常小蛋糕的做法
promisedland
>《西点》
2012.09.25
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用料
无盐奶油
80g
杏仁粉
50g
糖粉
50g
蛋黄
2个
低粉
70g
鲜奶
2大匙
泡打粉
1/4小匙
葡萄干
20g
椰子粉
适量
做法
1. 无盐奶油在室温软化,T.P.T.用网筛过筛,分别加入无盐奶油以及蛋黄,用搅拌机搅打均匀
2. 加入鲜奶,继续以快速方式搅拌均匀
3. 晒入低粉以及泡打粉,用刮刀以不规则方向拌匀呈面糊状
4. 将面糊舀入纸杯内约8分满,表面抹平之后放上葡萄干,撒上椰丝。烤箱预热之后,180度上下火烘烤约20-25分钟
法式家常小蛋糕
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