文丨贝吉塔
编辑丨贝吉塔
“喝酒不开车，开车喝大窑”，老板，再来两瓶大窑！
各位发现没？这个存在了40年的老品牌，最近在街头小吃摊崛起，成为最热门的“配菜”。它的名字土，包装土，却以独特的“土味儿”成功引领新消费潮流，在汽水品牌的夹击下杀出重围。
一个地方饮料，何以能在国际大品牌面前突围？这背后肯定隐藏着不简单的故事，那么，这个土生土长的国货什么时候能超越可口可乐呢？
20世纪80年代初，随着中国改革开放的深入，各类企业如雨后春笋般涌现。当时的经济环境给了民营企业可贵的发展机会。在这个大环境下，内蒙古的大窑汽水应运而生。
大窑汽水由王庆东创立，他本是内蒙古一名普通的销售人员。80年代初，王庆东敏锐地捕捉到饮料行业的机会，决定自主创业，投身消费品行业。他调动家里的积蓄，召集几名志同道合的伙伴一起创立了大窑汽水厂。
大窑厂区位于内蒙古大草原上的一个小城，这里地理位置偏僻，但拥有丰富的高质量水源，非常适合生产饮料。王庆东和团队决定立足本地，发掘草原的天然生态资源优势，研发出一款具有草原特色的汽水。
大窑汽水以其独特的风味很快在内蒙古本地站稳了脚跟，积累了一定的知名度和消费群。那个年代，同类产品之间竞争不激烈，大窑汽水在内蒙古可谓是“据疆为王”。
王庆东出生在内蒙古呼和浩特一个普通家庭，家境贫寒，高中毕业后为减轻家里负担，放弃考大学的机会，出来打工谋生。
当时的呼和浩特正处在改革开放的起步阶段，各种商机处处出现，王庆东找到一份在小商店做销售的工作。这份工作虽然很辛苦，但王庆东学会了如何与客户沟通，积累了宝贵的销售和人脉资源。
两年后的一天，王庆东在报纸上读到一个42岁的宗庆后靠蹬三轮卖冰棍起家，三年后建立了著名的哇哈哈企业报道。王庆东看完这个故事后，心里万分振奋和激动，这个成功案例深深地激励了他，让他下定决心也要踏上创业的道路一试身手。
王庆东把自己的创业计划告诉朋友们，但是朋友们都不看好，劝他不要冒这种风险。但王庆东信心满满，坚持要试一试。最后在亲人的支持下，王庆东决心辞去工作，用积蓄也买了一辆三轮车，开始在呼和浩特的大街小巷叫卖自制的饮料。
起初，王庆东的创业生涯非常艰难。他从早上八点骑着三轮车出去，到晚上十点才回家，无论刮风下雨都坚持不懈。由于缺乏销售经验，王庆东只会沿街叫卖，每天能卖出的饮料数量很少，所赚的钱仅仅维持了起步资金的周转。
经过反复摸索，王庆东发现街边小店和饭馆的需求更大，于是他主动去这些店铺推销自己的产品，还专门研发了带有内蒙古风味的特色饮料，慢慢打开了市场。1996年，在一位资深客户的帮助下，王庆东终于创建了自己的海光饮料厂，实现了创业梦想。
但刚刚步入轨道，王庆东就遇到了巨大的困难。作为一个新厂长，他对如何管理和运营饮料厂一点经验都没有，采购的设备非常陈旧，生产出来的饮料质量参差不齐，无法通过检测。王庆东异常焦虑，整夜难以入睡。
就在王庆东束手无策之时，那位资深客户再次给予了帮助，告知内蒙古知名的八一饮料厂设备全新完好，但企业即将倒闭，可以低价收购。在客户的帮助下，王庆东终于解决了设备问题。
1996年底，王庆东根据呼和浩特的地域文化特色，将饮料定名为“大窑”，推出了多个风味，以优惠的价格和高品质迅速打开市场，销售范围不断扩大，深受客户欢迎。
通过不断努力和汲取经验教训，王庆东终于将自己的梦想变成了现实，将大窑打造成内蒙古知名的地方饮料品牌。
内蒙古的大窑饮料厂起初只是一家小作坊，产品主要供应本地市场。厂长王庆东通过仔细观察，发现餐饮店是大有可为的潜在渠道。于是，他调整了经营策略，重点开拓餐饮市场。
王庆东首先改进包装，推出酷似啤酒瓶的产品直接供货给餐饮店，绕过传统零售渠道。这种包装在东北市场尤其受欢迎，大大提升了销量。
其次，王庆东研发了超大容量的520ml和550ml产品，售价仅3元，直接树立了极高的性价比。通过这两大策略，大窑很快占领了内蒙古本地市场。
当时可口可乐正在中国市场大行其道，很多国内饮料品牌要么破产要么被收购，市场空间异常紧张。王庆东明白，想要真正做大做强，必须与行业巨头抗衡。于是他着手准备，希望能将大窑推向全国市场。
2014年，王庆东将战场转向东北地区。这里是全国重要的消费市场，也是可口可乐重点布局的区域。王庆东继续采用让利等灵活价格策略，吸引大量东北餐饮店销售大窑产品，获得了迅速扩张。随后，可口可乐进入内蒙古，一时间大窑产品积压在厂。
王庆东重新审视形势，决定继续关注餐饮市场需求。他将大窑包装设计成520ml的大瓶装，价格不变，直接与喝啤酒的顾客群体对接。这再次提振了大窑的销量。
尽管取得了一定成绩，但与行业巨头间的竞争依然十分艰难。王庆东意识到，想要在全国市场站稳脚跟，单纯依靠产品和价格还不够，需要建立品牌影响力。
2021年，大窑找到明星吴京代言。“大汽水，喝大窑”的广告在全国走红，大窑也因此真正崭露头角。后来网上还流传出来了一句“喝酒不开车，开车喝大窑”的流行语。
经过多年奋战，一个本该在夹缝中消亡的小厂，通过市场洞察和柔韧策略，终于突破重围，成长为备受消费者认可的国产汽水品牌。
根据2022年的相关资料显示，大窑的一年销售额32亿，是北冰洋的3倍、冰峰的10倍！
王庆东的执着和坚持成就了大窑从无到有的崛起之路。这也激励更多国产品牌，不畏艰难环境，以韧性战胜强大对手。
近年来，随着中国经济的快速发展，中国碳酸饮料市场也在迅速增长。在这个市场上，国际知名品牌可口可乐和百事可乐占据统治地位，国内品牌处于竞争劣势。其中，内蒙古的大窑汽水一度成功打开知名度，但又陷入销量下滑的困境。它能否与可口可乐抗衡，依然存疑。
最初依大窑汽水靠独特的草原配方打开知名度。它使用蒸馏水、白砂糖和天然配料酿造，初期深受消费者喜爱。随后，它与餐饮连锁进行深度合作，进一步提升影响力。
但近年来，随着消费者健康意识提高，高糖分、高脂肪的草原配方已不再符合消费趋势。大窑汽水也面临着渠道单一、创新不足的问题。
与此同时，可口可乐积极拓展产品线。它推出了零糖可口可乐、绿茶可口可乐等品种，抢占健康饮料的先机。通过电商、超市等多元化渠道，可口可乐已经成为中国消费者心中碳酸饮料的代名词。
展望未来，大窑汽水需要及时转型，调整产品结构，追求更健康的配方。同时，利用新媒体宣传创新产品，丰富销售渠道，提升品牌影响力。
只有融入当代需求，大窑汽水才能打开新的局面，在可口可乐强大的压力下找到生存的空间。我们期待大窑汽水这一民族品牌，能在品牌转型中焕发新生。
具体来看，大窑汽水面临的困境主要来自以下几个方面：
第一，产品品质和口感方面。大窑汽水的配方过于简单朴实，主要依靠白砂糖和蒸馏水酿造，缺乏天然果汁和其他天然食材的加入，因此口感单一。相比之下，可口可乐在世界各地会根据当地人的口味调整配方，在中国推出的可口可乐也加入了一定比例的茶多酚，口感更加丰富。
第二，包装设计和形象定位方面。大窑汽水的包装较为老旧，与当下年轻人的审美需求不太吻合。它的品牌形象也比较传统，与草原、民族特色联系较多。这导致在年轻消费群体中的知名度和好感度不高。相比之下，可口可乐不断推陈出新，每年都会更新包装设计，与流行文化和时尚潮流保持高度同步。
第三，市场营销和推广方面。大窑汽水过于依赖传统的电视、报纸等广告媒体进行宣传，在新媒体时代显得较为单一和过时。它在社交媒体上的互动也非常有限。而可口可乐善用微博、抖音等新媒体进行推广，与年轻群体的互动频繁，知名度居高不下。
第四，创新产品的开发方面。大窑汽水主打的产品长期未有较大创新，新推出的产品也多停留在概念阶段，并没有真正推向市场。可口可乐不断开发新品种，并进行市场测试和快速迭代，保持在产品创新上始终领先。
大窑汽水如果要与可口可乐抗衡，还需要在多个维度进行转型和创新，才能赢得消费者的认可。
及时调整策略，与时俱进，让我们拭目以待，继续关注大窑这一民族品牌的未来。
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