冬至，我国全年中白天最短、黑夜最长的一天。古人云：阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。
冬至过后，各地气候都进入一个最寒冷的阶段，也就是人们常说的“进九”，故有“冷在三九，热在三伏”的说法。
《汉书》记载：“冬至阳气起，君道长，故贺。”过了冬至，白昼一天比一天长，阳气回升，是一个节气循环的开始，也是一个吉日，应该庆贺。时至今日，一些地方还把冬至作为一个节日来过。
中医认为“气始于冬至”，从此时开始，生命活动开始由衰转盛，由静转动，是一年中“储蓄”健康的最好时机。
冬季闭藏，万物休整，神志深藏于内。此时，只要顺应时令，遵循'冬藏'养生之道，多'储蓄'、少'透支'，在接下来的一年中，身体就会非常健康。
冬至时节养生
三忌三要
忌虚实不分
中医的进补原则是“虚者补之”。意思是说虚则补，不虚则正常饮食就可以了。但我们在进补时，一定要分清补品是否适合自己。体虚有阴虚、阳虚、血虚、气虚之分，每种类型对应的滋补食物都不相同，只有对症才能补的恰到好处。
另外，在调补身体时，还须注意脾胃的运化功能，如脾胃虚弱、胃纳呆滞、胸脘满闷者，需要加入些宜肝脾的药物，如陈皮、神曲、谷芽等，以健脾助运。
忌慕名进补
很多朋友认为价格越高的药物越能补益身体，例如近年来被大家追捧的人参、燕窝、海参等。不少朋友会坚持长期服用，但往往效果并不明显，甚至会出现上火等问题。其实，任何补品服用过量对身体都是无益的，只有挑选真正适合自己的好补品，适量进补，才是最好的做法。
忌无病进补
随着养生思想的不断普及，调补身体已经成了很多朋友平时最常做的事情。例如吃鱼肝油，各种维C，各类补药、补品等。但重药物而轻食物是不科学的，药补不如食补效果好，无病进补，既增加开支，又会伤害身体。
冬至过后，天气进入最冷的时期，一些患有慢性病朋友，会有病情加重等变化。因此在寒冬的季节，对此类患者来说，尽量做到以下三点，以便安度寒冬。
要注意防寒保暖
在气温下降时，要及时增添衣服。衣裤既要保暖性能好，又要柔软宽松。不宜穿得过紧，才能保障血液流畅。
要坚持晚间泡脚
中医认为，人体中的寒气是由大地通过足部进入人体。因此，多泡脚可有效帮助女性保暖。但泡脚一定要坚持，不可三天打渔两天晒网，只有长期坚持，才能起到保健养生、防寒、保暖的功效。
要适量进补
冬至时节天气寒冷，人体需要足够的能量来抵御寒冷，而适当进补，能补充人体所需的蛋白质、碳水化合物和脂肪，可以补气活血，温中暖下，加快内分泌，增强机体的抵抗力，应对严寒。
阳气升发，固本培元
冬至食俗
“天时人事日相催，冬至阳生春又来”。冬至，阴气盛到极点，阳气开始回升。在这时候进补，有助于阳气升发，固本培元，所以说很多民俗文化都是有其道理的。
北方有“十月一，冬至到，家家户户吃水饺”、“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的说法。这种习俗是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。
相传医圣张仲景告老还乡回到南阳时，正值大雪纷飞的冬天，他看见不少人的耳朵被冻烂了，心里非常难过，就叫其弟子搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，再放下锅里煮熟，做成一种叫'驱寒矫耳汤'的药物施舍给百姓吃，乡亲们服食后耳朵都治好了。后来，每逢冬至人们便模仿做着吃，所以形成了冬至吃饺子的这种习俗。
除了北方的饺子，吃汤圆也是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。古人有云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天”。在冬至时节，南方人们会用糯米粉搓成面团，包上各种馅料，揉成一颗颗汤圆。一碗甜甜糯糯的汤圆下肚，再喝上一口随锅煮出的甜汤，比山珍海味还更美，原汤化原食，有营养又易消化。
另外，冬至还有吃混沌、羊肉、赤豆糯米饭、麻糍等传统饮食习俗。在姑苏地区，传统的姑苏人家，还会在冬至夜喝冬酿酒。但不管是北方的饺子、南方的汤圆、江南的赤豆糯米饭、江西的麻糍，还是传统姑苏人家的冬酿酒，每一种食物都是热气腾腾，都有个共同的名字，叫做团圆。
冬至过后，气温下降，会使孩子脾胃功能减弱，出现不易消化等问题。所以此时给孩子调补脾胃是最重要的事。特别是脾阳虚的孩子，一定要抓住这个千载难逢的好机会，多给孩子吃点山药、核桃、羊肉等方面的食物；对于脾阴虚的孩子来说，此时最好是经常喝一些生地、沙参、麦冬等滋阴的食物帮助身体滋阴，再配合食用一些八珍米，帮助孩子强健脾胃，相信在您的悉心照顾下，孩子来年一定会健健康康哒。
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