有了这些东西加上一妙招，让你煮出来的饺子比别人更好吃在中国，无论是南方人还是北方人，饺子可以说是每个人最钟爱的一道美食。滑滑的饺子皮包裹着荤或素的馅儿，蘸一下醋咬一口，酸中带香，即使是最没胃口的夏天也无法阻挡这样的美食。但是，有一部分人在做饺子的时候总是会破，卖相不好看，其实只要简单的做几点，煮的饺子就不会破了。下面小编教大家如何煮出来的饺子，不会破，卖相更好！

1、和面的时候加鸡蛋

  在饺子和面的时候，每500克就加一颗鸡蛋，用这样的方法和出来的面，蛋白质含量会增多，包饺子的时候你会发现，抓在手里面不粘合，容易捏合有劲头。当饺子下锅煮的时候，蛋白自会收缩凝固，把饺子皮变得更结实，不容易粘连，饺子出锅后放凉也不会坨在一起。

2、加食盐

  在水烧开的时候，在水中加食盐，等盐溶化后再下水饺，这样直到煮熟水饺。这样煮出来的水饺更加筋道可口。

3、用温水浸泡一下

  如果担心饺子在装盘的时候，黏在一起、破皮，影响卖相，可以在饺子捞出来以后放入温水浸一下，这样饺子就不会粘在一起了，这招是小编在饭店吃饺子的时候学到的。

这些煮饺子的小妙招希望大家在煮饺子的时候能用得上！