集市上又有芦笋了。芦笋是非常讨喜的时令蔬菜，怎么做都好使，甚至简简单单用水煮一下，随便加点儿酱汁，都是十分好味。每一年这个时候，它就是餐桌上常见的主角。
“芦笋的做法有很多，去年的时候，我写过一些自己的一些小食谱，都很简单，有兴趣的也可以去翻一下看看。这一次的做法，其实有点儿借鉴鲁菜里面的滑炒里脊丝的感觉。用了芦笋和竹笋，口味比较清淡，咸香，荤素搭配营养比较均衡，也不像很多鲁菜里面油乎乎黑乎乎的，我觉得还是比较适合春天的感觉的。”
用料：芦笋、竹笋、里脊肉
辅料：葱姜蒜，盐，生抽，料酒，淀粉
做法：
1.里脊肉切丝，竹笋切片，芦笋切段，顺便切好姜末蒜末，还有葱花.
2.热锅，下姜末蒜末爆香，炒出香味儿之后，加入里脊丝，稍微一炒，放一些料酒和一点点生抽（一点点点点，千万别多了）
3.然后继续翻炒，加葱花。加竹笋丝。炒到七八成熟，锅里肯定有点儿干，稍微加点儿水。然后加芦笋继续炒。
4.炒到芦笋七八成熟，用清水调一些淀粉，倒入锅里勾芡，然后加盐调味，就好了。
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