香辣脆虾的用料

大虾 7只 香菜 1根

香脆椒 100克 盐 1.5克

料酒 5克

香辣脆虾的做法

步骤1   准备食材。

步骤2   将虾洗净，去头，去虾线，撒少量的盐。

步骤3   淋一小勺料酒抓拌均匀腌制10分钟。

步骤4   香菜洗净切段备用。

步骤5   锅中适量油烧热放入腌好的虾。

步骤6   中小火煎至虾皮金黄酥脆。

步骤7   加入香脆椒。

步骤8   再加入香菜段。

步骤9   大火翻炒均匀即可。

步骤10   香辣脆虾,金黄夺目,味道酥脆。

香辣脆虾的烹饪技巧

中小火煎至虾皮金黄酥脆，连虾皮一起吃酥脆又补钙。