一口咬下去食欲感爆棚的沙拉鸡排饭

沙拉鸡排饭的用料

鸡胸肉 1块 米饭 1碗

面包糠 适量 胡椒粉 适量

味极鲜酱油 1勺 料酒 1勺

蚝油 1勺 食用油 适量

沙拉酱 适量

沙拉鸡排饭的做法

步骤1   准备食材。

步骤2   将鸡胸肉去掉筋膜和多余脂肪，从侧面一剖两片，用刀背轻拍一遍。

步骤3   加入适量的胡椒粉，一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，还可根据个人口味加点辣椒粉啥的。

步骤4   再加入一勺淀粉。

步骤5   抓拌均匀腌制10-15分钟入味。

步骤6   将腌制好的鸡排表面均匀沾满面包糠。

步骤7   锅中宽油，烧至5成热，（插入筷子试一下，筷子周围起密集的小泡即可）

步骤8   将鸡排下油锅。

步骤9   中火炸至外表金黄焦脆后沥油捞出。

步骤10   将炸好的鸡排切开，外表金黄酥脆，里面多汁不柴。

步骤11   根据个人喜好也可以把炸好的鸡排切的碎一点，铺在米饭上面，更好拌米饭。

步骤12   最后挤上沙拉酱，齐活。

步骤13   一口咬下去食欲感爆棚的沙拉鸡排饭就做好啦。

步骤14   愿我们多吃不胖，积极向上！

沙拉鸡排饭的烹饪技巧

腌制鸡排的时候加适量淀粉可使鸡胸肉嫩滑不柴。