好吃下饭，厨房新手也不会翻车的香辣豆腐皮

香辣豆腐皮的用料

胡萝卜 1段 豆腐皮 2张

青椒 1个 胡萝卜 1段

木耳 7朵 青椒 1个

小葱 1根 木耳 7朵

小石窖小炒鲜调味料 1/2罐 水淀粉 适量

食用油 适量

香辣豆腐皮的做法

步骤1   准备食材。

步骤2   豆腐皮洗净切菱形块。

步骤3   用清水浸泡，使其变得松软。

步骤4   胡萝卜去皮，青椒洗净切菱形片，小葱切圈备用。

步骤5   木耳泡发洗净，锅中宽水煮开，放入木耳焯熟后沥水捞出。

步骤6   另取一锅，加入适量食用油烧热后下葱花爆香。

步骤7   再下入木耳、胡萝卜和豆腐皮，加入1/2罐小石窖小炒鲜调味料翻炒均匀。

步骤8   翻炒均匀。

步骤9   起锅前加入青椒，翻炒断生。

步骤10   最后淋入少量水淀粉咕嘟一下。

步骤11   翻炒均匀。

步骤12   这道香辣豆腐皮营养丰富，富含蛋白质、氨基酸，家常又下饭。

香辣豆腐皮的烹饪技巧

1、中医理论认为，豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。2、用小石窖小炒鲜调味料做这道菜简单又快手，好吃又下饭，就算是厨房新手也不会翻车。