蛤蜊酿虾滑的用料
青虾仁 200g 马蹄 3个
蛤蜊 250克 香油 1中勺
小葱 1根 六月鲜10克轻盐特级原汁酱油 1勺
蛤蜊酿虾滑的做法
步骤1 准备食材。
步骤2 蛤蜊浸泡吐沙洗净。
步骤3 锅中宽水，下入洗净的蛤蜊。
步骤4 煮至蛤蜊开口沥水捞出备用。
步骤5 虾仁剁成虾蓉，马蹄洗净去皮切碎。
步骤6 将虾蓉和马蹄碎混合均匀。
步骤7 将混合均匀的虾蓉马蹄塞入蛤蜊。
步骤8 上锅隔水大火蒸8-10分钟。
步骤9 出锅后将蒸蛤蜊虾滑的汤汁倒进碗中，加1勺六月鲜10克轻盐特级原汁酱油，1中勺香油调匀即可。
步骤10 淋上料汁。
步骤11 撒上葱花。
步骤12 把虾滑塞进蛤蜊，鲜美加倍，吃一口，爽滑Q弹的口感，一口一个根本停不下来！
蛤蜊酿虾滑的烹饪技巧
在虾蓉中加入马蹄吃起来脆爽香甜。也可根据个人喜好添加别的蔬菜。
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