酸辣海带苗的用料
海带苗 200克 小葱 1根
蒜 3瓣 姜 1片
小米辣 2个 千岛源纯正茶油 20ml
味极鲜酱油 2勺 米醋 2勺
白糖 1小勺 白醋 1勺
白芝麻 适量 盐、鸡精 少量
酸辣海带苗的做法
步骤1 准备食材。
步骤2 海带苗浸泡洗净。
步骤3 姜蒜切末，小米辣、小葱切圈。
步骤4 锅中宽水煮开，下入海带苗，加入1勺白醋，焯2-3分钟。
步骤5 捞出过凉开水后沥干备用。
步骤6 姜蒜末，小米辣、小葱圈，白芝麻放入小碗中。
步骤7 将千岛源纯正茶油趁热淋入碗中爆香调料。
步骤8 将千岛源纯正茶油趁热淋入碗中爆香调料。
步骤9 在调料中再加入2勺味极鲜酱油，2勺米醋，1小勺白糖，少量盐和鸡精搅拌均匀成料汁。
步骤10 把调好的料汁淋在焯好的海带苗上。
步骤11 拌匀后即可装盘上桌啦。
步骤12 酸辣脆爽的海带苗，好吃到停不下来。
酸辣海带苗的烹饪技巧
1、海带富含的丰富膳食纤维具有***肠道蠕动的作用，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生率。肥胖者食用海带，既可减少饥饿感，又能从中吸取多种氨基酸和无机盐，是很理想的饱腹剂。海带中所含的昆布氨酸，是一种特殊氨基酸，它具有降低血压的功效，可预防高血压和脑溢血。2、这里使用千岛源茶油，因为它单不饱和脂肪酸高达79.5%，可有效降低血脂，改善血液循环，预防心脑血管疾病，更符合人体的健康需求，更好的守护家人健康。
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