花旗参炖瘦肉汤

瘦肉汤的用料

瘦肉 200克 花旗参（4分之一碗量） 半纸杯

桂圆肉 10粒 枸杞子 30粒

盐 少许 鸡粉 少许

清水 3碗

瘦肉汤的做法

步骤1   花旗参、圆肉、枸杞分别用温水清洗干净

步骤2   瘦肉切片（剁碎更好入味，只喝汤）

步骤3   蒸锅放水、支架。用一个炖盅盛起食材，注上清水（别盛太满、留点空间）

步骤4   遮上炖盅盖子

步骤5   再遮上蒸锅的盖子大火煮开，中火炖60分钟即可

步骤6   炖好后加少许盐、鸡粉调味。

步骤7   搅拌均匀

步骤8   饮用~~

步骤9   滋补~~美容~~保健~~

瘦肉汤的烹饪技巧

我这是按3碗水的量放花旗参和圆肉，如炖盅大、家人多、适量添加肉和配料量。炖一盅汤喝不完可以放在冰箱保鲜，喝上三两天没问题的。也省了不少煲汤时间。用鸡或猪骨代替瘦肉均可，只是鸡肉炖好的汤水要过滤油脂。不然太肥腻对健康造成负担。