咸香肉饼的用料
肉馅 200g 马鲛鱼(咸鱼) 1块
干葱头 8个 生粉 3勺
香油 少许 鸡粉 少许
咸香肉饼的做法
步骤1 食材:咸鱼、肉末、干葱头、生粉
步骤2 把咸鱼用开水冲洗一下,放进微波炉叮1分钟左右。
步骤3 葱头剥去外壳、去掉须、洗净剁碎,咸鱼去骨、用汤匙压碎。
步骤4 所有食材放进大碗里,加点香油、鸡粉。
步骤5 戴上一次性手套拌捏均匀,搓成一个个肉饼。
步骤6 逐个做好
步骤7 预热好电饼铛准备煎饼。
步骤8 煎盆两面刷点油,平摊放下肉饼。按下功能键开始工作。(今天做的饼比较薄,用煎鸡蛋的火力就煎好了)
步骤9 时间到,香味飘散。打开电饼铛、铲起煎饼。
步骤10 香喷喷的咸香肉饼,让人食欲大增。
步骤11 再来一张成品图
步骤12 米饭不知不觉多吃了
步骤13 配白粥也非常美味呢
咸香肉饼的烹饪技巧
马鲛咸鱼咸味比较重,肉末不需再加盐了。
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