鲜烩三丝的用料

金针菇 200克 黄瓜 1根

胡萝卜 半根 蒜蓉 少许

盐 适量 油 适量

鸡粉 少许 香油 少许

鲜烩三丝的做法

步骤1   食材：金针菇、黄瓜、胡萝卜。

步骤2   金针菇泡洗片刻捞起对半切断，黄瓜去皮切段、再切丝，胡萝卜去皮切丝。

步骤3   蒜瓣拍碎。

步骤4   热锅放适量油、蒜蓉和胡萝卜爆炒片刻。

步骤5   倒下金针菇、保持大火翻炒。

步骤6   金针菇软透后调入盐。

步骤7   调人鸡粉。

步骤8   倒下黄瓜丝翻炒均匀即可。

步骤9   倒点香油

步骤10   拌匀、铲起。

步骤11   清淡、健康。

步骤12   味道不错呢。

鲜烩三丝的烹饪技巧

金针菇不可炒太久、炒软倒下黄瓜丝拌匀就可以上碟了。