一键式面包的用料
高筋面粉 140克 全蛋液 10克
奶粉 7克 盐 2克
酵母 半小勺 黄油 10克
细砂糖 20克
一键式面包的做法
步骤1 东菱云魔法面包机,高大上的外形,控制面板触摸键,轻轻一按即可,灵敏度很好。
步骤2 备好所有食材,称量好所需用量;
步骤3 先放入牛奶,在边角位置放入糖、盐;
步骤4 倒入全蛋液(蛋液提前用筷子划散,搅拌均匀倒入面包桶内)
步骤5 最后加入高粉,酵母粉;
步骤6 按下功能键进行搅拌,搅拌到15分钟后按一下暂停键,加入黄油,再次恢复搅拌;
步骤7 面包自动发酵至2、5倍大时,打开面包桶盖视察一下,发面还挺正常;
步骤8 自动烘烤结束后冷却15分钟;
步骤9 倒扣面包桶脱模;
步骤10 切片;
步骤11 蘸苹果酱或直接吃随意。
步骤12 成品
一键式面包的烹饪技巧
这种做法适合懒人,用料还有和配方都有所差异,还是实时监测一下发面和烤制时上色的程度,及时作出少许的调整吧。
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