酱香辣椒肉的用料

红烧肉 100克 青辣椒 3个

红辣椒 1个 蒜苗 适量

香菇酱 20克 油 适量

味极鲜味汁 1汤匙 白糖 少许

鸡粉 少许

酱香辣椒肉的做法

步骤1   备好食材，将大块的红烧肉洗净后切丁

步骤2   辣椒洗净切粒、蒜苗洗净切小段、剪开包装取出香菇酱，备好味极鲜味汁

步骤3   热锅倒油，将肉粒大火爆香

步骤4   倒入香菇酱翻炒均匀

步骤5   调入味极鲜味汁

步骤6   倒入辣椒粒翻炒均匀

步骤7   倒入蒜苗、调入白糖、鸡粉

步骤8   端起平底锅抛炒均匀食材即可铲起

步骤9   成品图

步骤10   成品图

酱香辣椒肉的烹饪技巧

香菇酱和味极鲜都是咸的，不用再加盐了。