清汤面的用料

面条 100克 五花肉 100克

荷兰豆 80克 蒜瓣 1个

盐 3克 油 少许

酱油 1汤匙 清水 适量

清汤面的做法

步骤1   荷兰豆撕去老筋、泡洗干净，蒜瓣拍扁轻松去皮

步骤2   热锅，倒入少许油，下五花肉煎至两面焦黄色

步骤3   加入蒜瓣

步骤4   倒进荷兰豆煸炒片刻

步骤5   调入酱油，炒匀后盛起

步骤6   烧开适量水，放入面条煮至浮起来

步骤7   加入煮好的五花肉和荷兰豆

步骤8   调入少许味极鲜味汁即可

步骤9   成品图

步骤10   成品图

清汤面的烹饪技巧

食尚小贴士：酱汁有咸味，面汤里可以适量调入少量盐或味极鲜酱汁提味。